Spumante – Metodo Classico

Spumante da uve Chardonnay ,Pinot bianco e Pinot nero elaborate con il metodo classico della rifermentazione in bottiglia. Maturazione sui lieviti per 24 – 30 mesi.
Gradazione alcolica 12,5% vol.
Spuma bianca, cremosa, evanescente. Perlage minuto e continuo. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi lucenti. Profumo cangiante, fruttato, con intenso sentore di crosta di pane e nocciola tostata. Gusto morbido, di buona complessità e persistenza. Ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente crostacei e piatti a base di pesce.
Temperatura consigliata di degustazione 8° – 10° C.